今年の２月頃から、

ごはんを炊くときに必ず

もち麦と、アマランサスを入れています。

もち麦ごはん、昔から大好きだったけど

むすめが嫌がるので

なかなか入れられませんでした・・

でも、ここはもう割り切って！

むすめ用ごはんと、自分用ごはんを別々で炊くことに。。

１回に２～３合炊いて

残ったものはラップで小分けにして冷凍保存。

冷凍庫にごはんストックが常にあるのは助かるし

意外と面倒じゃなかったので結果オーライです。

 

【もち麦】

食物繊維がとにかく豊富！

特に水溶性食物繊維が多くて腸活に最適。

白米には入っていないマグネシウムやカルシウムなどの含まれている。

 

【アマランサス】

タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富なスーパーフード。

鉄、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、葉酸などぎゅっと詰まっています。

 

白米だけを食べるより、

もち麦とアマランサスを入れた方が栄養価UPになるし腹持ちも良い。

もちもちプチプチした食感も好きなので

もち麦アマランサスごはん、気に入っています♪

 

①白米を普通にとぐ

 

②もち麦を投入

白米１合に対し、もち麦1/3合入れています（３割炊き）

倍量で炊いているので

白米２合、もち麦120cc（２合で360ccなので1/3だと120cc）で。

 

③もち麦と白米一緒２～３回といで

水を３合のラインのちょっと上くらいまで入れる

 

④アマランサス投入。大さじ２くらい入れています

 

⑤浸水、３０分以上（これが長い！）

１時間くらい置いておいた方がもち麦ふっくらする気がする

（水面に浮いてるアマランサス・・）

 

⑥普通に炊く

うち炊飯器ないんでガスコンロですが

もちろん普通に炊飯でokです

 

 

もち麦アマランサスごはんにしてから、

便秘が解消され、調子が良いです！おすすめ～