カテゴリーキラー戦略

最後の投稿は

実例

それも

ｲﾒｰｼﾞしやすい

ﾗｰﾒﾝ屋さんが

カテゴリーキラーを生み出したという話

 

そのラーメン屋さん

 

地方都市で何十年も商売をしていたが

 

なかなか

 

最近

 

売上が厳しい

 

半年前には近くにラーメンチェーンのお店が出店

 

ガクンと売り上げが落ちている

 

リピーターは多いが

 

新規のお客はほとんど増えない

 

 

『仮説』

新しい商品を開発すれば

新規の人がもっとたくさん来店してくれるのでは

 

 

ステップ1　強みの把握

 

お客様の立場から

競合と比較して何が本当の強みなのか？

 

⇒それはその土地で何十年も商売をしてきたという事実

チェーン店に対して

『地元のラーメン屋さん』は実は大きな強み

STEP2

ターゲットとニーズを把握する

 

・おエリアは水がきれいで自然が豊か

・目の前は何台も車が通る大きな国道

⇒観光客や商業車がどんどん通る

その人たちが立ち寄ってくれれば⇒新規客増

STEP3　カテゴリーキラーの打ち出し

 

『元祖ご当地ラーメン』というカテゴリーキラー

 

ご当地には『具体的地名』を入れる

 

結果

新規客3倍増

 

経営状態改善

 

利益回復

 

強みをしっかりと把握して

 

実際のお客のニーズを分析し

 

そこに

 

カテゴリーキラーを打ち出した結果

 

大きな成果が出た・・・

 

数字を追うのではなく

カテゴリーキラーという

愛される商品を開発する

 

実際それは

 

とてもやりがいのある

 

面白い仕事

 

ワクワクする

 

人のニーズを掘り起こし

 

自分達の強いところで勝負する

 

商売人身寄りに尽きる