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こんなところにパン屋さんが…。山の上ベーカリー

先日、行った衝撃的なお店。

横須賀市内のパン屋さんです。

「山の上ベーカリー」

本当に山の上…というか、崖の上!

この階段を上りまーす。

え、どこ?!という感じですが…発見。

 

おお~~、なかなか良い雰囲気!

テラス席もあります。

 

ベーカリー棟、カフェ棟、トイレ棟・・・など分かれていて

 

ベーカリー棟には手作りの薪釜が!巨大。

大きいので、温度の調整が難しいのだとか。

取っ手に蹄鉄を使っていてかわいい~

 

カフェ棟は意外な広さ。天井も高いです。

床は土間コン、壁は漆喰。

独特のセンス!とても素敵な雰囲気です。

平日なのに、

しかも、あまり、行きやすい場所ではないのに、

お客さんが多くて驚きました。

 

しかし本当に衝撃を受けたのはこの後です。

帰ってからHPを見ていて、

この建物がDIY(自分たち)でつくられたものだと知ったとき!

ええええーー!す、、すごい!

使われていないボロボロの古い家を

草狩り・廃材の搬出などイチから、すべて自分たちで作業をして

デザインも、つくりながら試行錯誤して考えて…

大工工事から左官、溶接までぜーんぶやっちゃう…そしてこのオシャレさ。

おまけに、建物完成後、パン屋の運営までしている!

で、お客さんもこんなに来ている!

 

見捨てられた物件に価値をつけて活用させる、、

それは私のやりたいことでもあります。

素晴らしい成功例を見せて頂きました~~!

 

山の上ベーカリー→

大関商品研究所→

 

荷揚げをするためのトロッコまで…。笑

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